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《舌尖2》第二集堪比武侠 网友赞刀工了得种植

发布时间:2020-04-19 17:05:46 阅读: 来源:板式床厂家

《舌尖2》第二集堪比武侠 网友赞刀工了得

《舌尖2》

新浪娱乐讯 昨晚,《舌尖上的中国2》第二集《心传》在央视播出。在这一集中,不仅各种美食馋得网友直流口水,大厨们精湛的刀工更是让“小伙伴们都惊呆了”。不少网友们在微博上留言称:这哪是美食纪录片,厨房里的刀光剑影,极致刀工,分明就是一部“舌尖上”的武侠片。

厨界如江湖 大厨刀工惊呆小伙伴

《舌尖上的中国2》作为深夜“美食炸弹”,第二集《心传》继续为观众带来了各地的特色美食。 徽州臭豆腐、陕西挂面、苏式小方糕、湖北糍粑、船点、汕头蚝烙、扬州烫干丝、脱骨鱼、扣三丝、油爆河虾、蟹黄烧麦、三套鸭……,看完这一集,有网友发出了这样的感慨:“最适合留学生看的鬼片不就是《舌尖上的中国2》吗?建议大家在大半夜一个人的时候看效果更加,绝对让人惊叫连连,口吐白沫,欲罢不能。”

在影像风格上,《心传》这一集不少桥段颇有武侠片的韵味。厨界如江湖,刀光剑影。兰花刀法、蓑衣刀功,整鱼脱骨,切中肯綮。极致刀功,如同武术。刀起刀落,让人不由惊叹:这中国的大厨们,个个都似武林高手。

有网友评价道:《心传》的音乐和镜头表现都透着一股武侠味,慢镜展现力量,快镜展现技艺,特写展现神奇。推拉摇移中,创造与传承的故事,已经缓缓地流淌进心中,没有感动,只有感叹静默如雷。

醒面还是饧面? 错字成硬伤

虽然《心传》一集整体制作精良,不过,还是有细心观众发现了节目的制作硬伤。在全集12分钟左右,字幕标注:“午夜时分,醒面时间已经足够。”不少网友在微博上质疑道:“应该不是醒面,而是饧面。”

《辞海》中可以查到,“饧”有塘块、面剂子等变软的意思。如:糖饧了;等面饧了再揉馒头。再查“醒”字:(1)从酒醉、麻醉、昏迷状态中恢复正常知觉。(2)睡后觉来。(3)清醒。(4)觉悟。如:提醒。(5)明显;清楚。

显然,“饧面”更为准确。(高嘉阳/文)

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