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【消息】老酸奶含工业明胶危害大专家支招如何远离明胶

发布时间:2021-01-03 01:39:00 阅读: 来源:板式床厂家

近日,“老酸奶含工业明胶”的相关微博在网上引发热议,上万网友转发评论。老酸奶含工业明胶对人体会有何危害?消费者要如何远离明胶呢?

老酸奶含工业明胶危害大 专家支招如何远离明胶

近日,“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议,上万网友转发评论。老酸奶含工业明胶对人体会有何危害?消费者要如何远离明胶呢?

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废皮革做成的明胶有何危害

中国农业大学教授陈敏称,制革厂在鞣制皮革时,要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮,这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在2年以上才会显现出来。

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专家支招:如何远离明胶

范志红在微博中表示:食用明胶是安全的,但明胶是否食用级,用眼睛看不出来。如果实在想远离明胶,那么可以:

1 不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。

2 买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。

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3 少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品。

4 买价格超过同类产品平均值的产品。

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小知识

食用明胶

胶原蛋白煮后的产物,从动物鲜皮、骨料内提胶,经过蒸发、干燥而混合形成成品。日常生活中的果冻、酸奶、冰淇淋、糖果类、火腿肠、酱牛肉等食品,都含有食用明胶。

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工业明胶

一些小工厂把垃圾中大量的皮革下脚料,当做生产工业明胶的原料,明胶中含有大量的铬、铅等重金属。

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