不同口味的烧麦，每一种都是人间美味

不同口味的烧麦，每一种都是人间美味

早餐是一天三餐中最重要的，一顿好的早餐，往往能给人带来一整天的活力。然而随着人们生活节奏的加快，早餐也越来越简单化，包子，豆浆，油条等这些简单的早点成了人们的最爱。不过小编今天不说这些，就来说说另一种早点烧麦

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烧卖，这是我们南方这边的普遍叫法，但它还有很多其它的称呼，比如稍麦，烧梅，肖米等，各个地方都会以当地口音为它命名，但是比较普遍的叫法就是烧麦。一种由薄面皮+馅儿捏成的美食，可以说是包子跟饺子的结合体，那丰满的馅外露在表皮外，简直就是活生生的诱惑，让人看了都垂涎三尺，恨不得马上咬上一口！

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烧麦也和包子馒头一样，不同的馅料形成不同的口味，各地都有各自的特色，无论是在外表上还是馅料，都各有千秋，每一种皆是人间美味！你又尝过几种呢？

江浙沪糯米烧麦

江浙沪的烧卖就比较有特色，与其它地方的馅大有不同，一般肉馅的多，而江浙沪大都是糯米馅儿，和肉馅的烧麦相比较，虽然少了一份鲜嫩，却多了一份软糯

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诱人的糯米烧麦，主要是由糯米、香菇、酱油三者的完美融合，那咸香糯的滋味，深得南方人喜爱

大图模式上海下沙烧麦

上海下沙烧麦也是远近闻名的，它的烧卖皮是用特殊的擀面杖手工擀制，这样做出来的皮咬劲十足

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馅儿有2种口味，咸味烧卖是用新鲜的笋丁跟肉馅和秘制的猪皮冻混合而成，蒸制的时候猪皮冻融化为汤汁，咬一口，香味十足

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而甜味烧卖则是用豆沙做成的馅，不过咸香可口的笋肉烧麦会更受多数人的喜爱

扬州翡翠烧麦

翡翠烧麦是扬州早茶的经典，翡翠的绿皮包裹着满满的馅，其色泽动人，颇是好看

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因为制作的时候用了菠菜等小青菜，看起来绿意盎然，给人一种满满的活力感

浙江嘉兴鲜笋烧麦

春天的笋是爱吃烧麦的嘉兴人最爱的，于是鲜笋烧麦便诞生了，这是江南春天里挥之不去的一股鲜香~

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笋香与肉香相互融合衬托，每一口都能感受到笋丁在舌尖的美味，真是鲜爽不已~

除了以上这些耳闻能详的烧麦类型，还有很多其它的品种，它们都各具地方特色，也是人们最爱的美食之一

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